Z naší historie

Farmu jsme založili v lednu 2010, kdy jsme koupili zemědělský areál ve Struhách – části obce Vlastec ležící na severu Jihočeského kraje, mezi městem Písek a hradem Zvíkov. Ve stájích se v té době nacházely čtyři vysokobřezí Holštýnky a dvě jalovice k připuštění. Mezi naše první cíle tak patřilo zprovoznit dojírnu a zvýšit počet dojených krav. Od začátku jsme chtěli hospodařit ekologicky, protože nám to tak dává smysl. Je to někdy cesta mnohem složitější a trnitější než konvenční zemědělství, ale nás to takhle baví. Děláme to i proto, aby půda, na které hospodaříme, zůstala živá i pro naše děti. A jejich děti.

V létě 2011, o rok a půl později, jsme každý den dojili 12 Holštýnek a krav Červenostrakatého skotu. Ani to nám ale nestačilo a v následujících letech jsme velikost našeho stáda dále zvyšovali. Nyní se pohybuje okolo 40 aktivních dojnic a 40 telat a jalovic. Rozšiřovali jsme postupně a jako jedni z prvních v České republice jsme začali chovat krávy plemene Brown Swiss (Švýcarský hnědý skot) původem z bavorské oblasti Algäu.

Hospodaříme na přibližně 250 hektarech zemědělské půdy a celou výměru používáme k pěstování krmiva pro naše krávy. Zakládáme si na tom, že každou z nich známe jménem.

Klademe důraz na ekologii

V ekologickém zemědělství se nesmí používat neschválené a průmyslově vyráběné postřiky a minerální hnojiva. Žádné herbicidy, pesticidy a insekticidy. Smí se používat postřiky schválené pro ekologické zemědělství.

Úrodnost půdě vracíme pestrým osevním postupem, používáním kravského hnoje (toho máme na farmě k dispozici spoustu) a kompostu, který si sami vyrábíme.